چگونه ژله رویال اصل را تشخیص دهیم

تشخیص ژله رویال اصل از تقلبی یا نامرغوب، کار نسبتاً دشواری است و نیاز به دقت و توجه دارد. در اینجا به برخی از مهم‌ترین نکاتی که به شما در این زمینه کمک می‌کنند، اشاره می‌کنم:

**1. ظاهر و بافت:**

* **رنگ:** ژله رویال تازه معمولاً **سفید مایل به شیری** یا **کرم رنگ** است. ممکن است کمی هم **ته‌رنگ زرد** داشته باشد. تغییر رنگ به سمت قهوه‌ای یا تیره، نشان‌دهنده کهنگی یا فاسد شدن آن است.
* **بافت:** بافت ژله رویال باید **غلیظ، یکدست و نسبتاً چسبناک** باشد. نباید خیلی شل و آبکی باشد و نباید ذرات درشتی در آن دیده شود.
* **حالت:** در دمای اتاق، ژله رویال حالت **نیمه جامد** دارد. در یخچال سفت‌تر و در دمای بالاتر کمی روان‌تر می‌شود.

**2. بو و طعم:**

* **بو:** ژله رویال بوی **تند و تیز** و کمی **اسیدی** دارد. برخی افراد آن را شبیه به بوی فنول یا مواد ضدعفونی کننده توصیف می‌کنند.
* **طعم:** طعم ژله رویال **ترش، گس و کمی تند** است. یک طعم **شیرین** ملایم هم در آن حس می‌شود. به دلیل طعم خاص، معمولاً آن را به صورت خالص مصرف نمی‌کنند.

**3. آزمایشات ساده خانگی (با احتیاط):**

* **حل شدن در آب:** مقدار کمی از ژله رویال را در آب ولرم حل کنید. ژله رویال اصل باید به خوبی در آب حل شود و محلول شیری رنگی ایجاد کند. اگر ذراتی حل نشدند یا ته نشین شدند، احتمال تقلبی بودن وجود دارد.
* **واکنش با فلز:** مقدار کمی از ژله رویال را روی یک قطعه فلزی (مثل قاشق استیل) بمالید. اگر ژله رویال اصل باشد، به دلیل خاصیت اسیدی، ممکن است بعد از مدتی کمی فلز را اکسید کند و تغییر رنگ جزئی ایجاد شود. (این تست خیلی دقیق نیست و باید با احتیاط انجام شود).

**4. آزمایشات تخصصی (توصیه می‌شود):**

* **آزمایشگاه:** بهترین راه برای اطمینان از اصالت ژله رویال، ارسال آن به آزمایشگاه‌های تخصصی است. در این آزمایشگاه‌ها، با استفاده از روش‌های دقیق، می‌توان ترکیبات ژله رویال را بررسی و کیفیت آن را تعیین کرد.
* **بررسی برگه آنالیز:** اگر ژله رویال را به صورت بسته‌بندی شده خریداری می‌کنید، حتماً برگه آنالیز آن را بررسی کنید. در این برگه، اطلاعاتی مانند درصد رطوبت، پروتئین، قندها و اسیدهای چرب ذکر شده است. با مقایسه این اطلاعات با استانداردهای ژله رویال اصل، می‌توانید تا حدودی از کیفیت آن مطمئن شوید.

**5. خرید از منابع معتبر:**

* **زنبورداران معتبر:** بهترین راه برای تهیه ژله رویال اصل، خرید مستقیم از زنبورداران معتبر و شناخته شده است.
* **فروشگاه‌های تخصصی:** فروشگاه‌هایی که به طور تخصصی در زمینه عرضه محصولات زنبور عسل فعالیت می‌کنند، معمولاً محصولات با کیفیت‌تری ارائه می‌دهند.
* **برندهای معتبر:** خرید از برندهای معتبر و دارای مجوز، می‌تواند تا حدودی خیال شما را