چرا عسل طبیعی گران‌تر است

دلایل متعددی وجود دارد که باعث می‌شود عسل طبیعی گران‌تر از عسل‌های فرآوری‌شده یا تقلبی باشد:

* **فرآیند تولید پر زحمت:** تولید عسل طبیعی یک فرآیند طولانی و پیچیده است که نیاز به کار و تلاش زیادی دارد. زنبورداران باید از کندوها مراقبت کنند، از سلامت زنبورها اطمینان حاصل کنند و عسل را در زمان مناسب برداشت کنند.
* **میزان تولید محدود:** در مقایسه با محصولات کشاورزی دیگر، تولید عسل محدودتر است. هر کندو مقدار مشخصی عسل تولید می‌کند و عوامل مختلفی مانند شرایط آب و هوایی، میزان شهد گل‌ها و سلامت زنبورها می‌تواند بر میزان تولید تاثیر بگذارد.
* **هزینه‌های بالای نگهداری زنبورها:** نگهداری از زنبورها هزینه‌های مختلفی دارد. زنبورداران باید برای تغذیه زنبورها، درمان بیماری‌ها، خرید کندو و تجهیزات و حمل و نقل هزینه‌هایی را پرداخت کنند.
* **کیفیت و خواص برتر:** عسل طبیعی به دلیل داشتن خواص آنتی‌اکسیدانی، ضد باکتریایی و ضد التهابی برای سلامتی بسیار مفید است. این خواص به دلیل وجود آنزیم‌ها، مواد معدنی و ویتامین‌های موجود در عسل طبیعی است.
* **عدم افزودنی‌ها و فرآوری:** عسل طبیعی بدون هیچ گونه افزودنی و فرآوری تولید می‌شود. در حالی که در تولید عسل‌های تقلبی یا فرآوری‌شده ممکن است از شکر، شیرین‌کننده‌های مصنوعی، رنگ و طعم‌دهنده‌ها استفاده شود.
* **نیاز به تخصص و دانش:** تولید عسل طبیعی با کیفیت نیاز به دانش و تخصص دارد. زنبورداران باید با رفتار زنبورها، بیماری‌ها و آفات آن‌ها و نحوه مدیریت کندوها آشنا باشند.

به طور خلاصه، قیمت بالاتر عسل طبیعی به دلیل فرآیند تولید پر زحمت، میزان تولید محدود، هزینه‌های بالای نگهداری زنبورها، کیفیت و خواص برتر، عدم افزودنی‌ها و فرآوری و نیاز به تخصص و دانش است.